







¿Qué garantiza el certificado ecológico?
- Alimentos de alta calidad
- Técnicas de producción con respeto para el medio ambiente y las personas
- La restricción de productos químicos (hormonas, pesticidas, transgénicos.)
- Trazabilidad del producto de origen a destino

Compromiso con el Comercio Justo y la Sostenibilidad
Nuestro café liofilizado ecológico proviene de pequeñas cooperativas de agricultores en África, Asia y América Latina. Estas cooperativas aplican prácticas de agricultura regenerativa, centradas en la calidad del grano y la preservación del ecosistema. Al adquirir este producto, apoyas el comercio justo, las prácticas sostenibles y contribuyes al bienestar de las comunidades productoras.

Elaborada con Leche de Vacas de Ganadería Ecológica
Vacas criadas en libertad alimentadas con pasto para obtener proteína 100% NATURAL de alta calidad con certificado de producción ecológica de ganaderías españolas.

Obtención de la Proteína de Leche
Un proceso cuidadoso:
1. La leche se enfría, se pasteuriza a 72ºC y se vuelve a enfriar.
2. En el proceso de elaboración de quesos, se obtiene el suero láctico (whey).
3. La whey se ultrafiltra para obtener concentrado de whey, se microfiltra y se atomiza para conseguir el polvo whey protein ecológico.
4. Esta proteína prácticamente no contiene grasas ni azúcares, pero sí vitaminas y minerales, además de la proteína.
5. Envasamos y enviamos a nuestros clientes. Así obtenemos la máxima calidad de la ECO WHEY PROTEIN PURE con un sabor y textura deliciosos.
Café Liofilizado de Alta Calidad
El café liofilizado es un café instantáneo obtenido mediante un proceso de congelación y deshidratación al vacío, en el que el agua presente en el café congelado se sublima (pasa directamente de estado sólido a gaseoso). Este método permite conservar eficazmente las propiedades aromáticas y el sabor, ofreciendo una experiencia similar a la de un café recién preparado.
Conservación del Sabor y Aroma
Gracias a la liofilización, se preservan los compuestos aromáticos y de sabor, a diferencia del café soluble convencional, donde se pueden perder por el uso de altas temperaturas.
Ausencia de Aditivos Artificiales
Se mantiene la pureza del café sin la necesidad de añadir saborizantes artificiales que suelen utilizarse en otros métodos de producción.
Mayor Durabilidad y Facilidad de Preparación
Posee una vida útil prolongada y se disuelve rápidamente en agua caliente o leche, lo que lo hace ideal para una preparación rápida y cómoda.
Fruta 100% natural
Usamos fruta fresca ecológica que se liofiliza. Con este proceso, usado en la alta gastronomía.
Se elimina el agua del producto mediante congelación, sin afectar prácticamente sus vitaminas, nutrientes y sabor. Se conservan más del 80% de las vitaminas, lo que hace que la concentración de vitaminas, antioxidantes y polifenoles en nuestro producto sea altísima, con los beneficios que esto ofrece. Además, se consigue un sabor y textura deliciosos, especiales y personales.
El cacao, té matcha y café que usamos provienen de los mejores productores, siempre con certificados ecológicos, para obtener productos tan especiales.
Beneficios de La Proteína de Suero ProteinGastronomy
Controlamos el proceso de producción de nuestra proteína WHEY ecológica desde el inicio hasta el fin, con lo cual, controlamos la materia prima, que debe ser de la más alta calidad y sostenible, y por eso es ecológica y de producción española y europea.
Beneficios de nuestra proteína ecológica de leche ecológica:
✓ Sin uso ni resto de pesticidas, químicos ni antibióticos, y libres de OMG.
✓ Baja huella de carbono.
✓ Animales criados en libertad y con respeto.
✓ Trazabilidad de todo el proceso y de la alimentación de las vacas.
✓ Consumen hierba rica en nutrientes, lo que repercute positivamente en la calidad y el sabor de la leche.
La proteína whey no es solo para quien va al gimnasio a levantar pesas. Incluir proteína en cualquier plan de entrenamiento es importante, especialmente antes o después del entrenamiento, ya que tiene la capacidad de ayudar a reparar y regenerar la pare intestinal, ayudando a combatir la permeabilidad, favoreciendo la producción de enterocitos intestinales, jugando un papel clave en la absorción de nutrientes y evitando que sustancias tóxicas atraviesen el intestino y entren al torrente sanguíneo.
La proteína puede ayudar no solamente a mejorar la masa muscular, también ayuda al tejido óseo, a estimular la regeneración cutánea, a sentirse más saciado y mejorar las fases de recuperación.
La Proteína Eco Whey de ProteinGastronomy nace de la necesidad de profesionales de la nutrición y la salud de disponer de unos productos para poder recomendar con totales garantías. Controlamos todo el proceso, de inicio a fin. Hacemos simple lo que es extremadamente complejo. Nuestro éxito se focaliza en la calidad de las materias primas, la sostenibilidad y de ser los únicos en usar solamente alimentos ecológicos. Todos los productos son ecológicos, sin aditivos, sin edulcorantes y sin gluten, para respetar al máximo el sistema digestivo
Las Protein Whey ECO más vendidas
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Proteína ECO Whey con Cacao y Vainilla 100%
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